2016年，我們在陪伴孩子的過程中，看見二度就業家長和青少年的職能發展挑戰，又正好認識身邊幾位返鄉打拚的年輕豆農，發現台灣豆製品因為國產豆的產量少且人力成本高，大多選用進口大豆製作，國產種植的非基改新鮮大豆只佔了市場的0.01%。為了解決社區生存挑戰和台灣青農發展，我們決定從台灣人飲食文化中最重要的「豆」製品出發，以純天然且不添加化學添加物，做出可以讓大家安心食用且健康養生的大豆製品為目標。
如今禾乃川已開發出豆漿、豆腐、豆干、豆皮、味噌、豆渣餅、豆奶酪、豆花、豆漿優格等多樣化產品，並陸續聘用社區二度就業家長及輔導許多中輟、低學習成就青少年就業，同時將部分比例盈餘投入弱勢兒少課後輔導用途，協助解決弱勢兒少的學習與生活困境。
